Ocena:
oceń

rozmiar czcionki

|

|

|

|

Niewłaściwa dieta osłabia dziecięcą odporność

Bogata flora bakteryjna gwarantem zdrowia i szczupłej sylwetki

Włoscy naukowcy z Uniwersyteckiego Szpitala Dziecięcego Meyer we Florencji porównali mikroorganizmy z przewodów pokarmowych dzieci mieszkających w krajach Unii Europejskiej i malców ze wsi w afrykańskim Burkina Faso. Zdaniem specjalistów, ogromne różnice we florze bakteryjnej małych Europejczyków i Afrykanów tłumaczą dlaczego malcy z Paryża, Londynu i Berlina coraz częściej cierpią na otyłość i wiele przewlekłych chorób.

Pełnoziarniste proso, rośliny strączkowe i mnóstwo warzyw, prawie w ogóle bez mięsa - to dieta sprzyjająca właściwej florze bakteryjnej w przewodzie pokarmowym afrykańskich dzieci.

Fot. iStockphoto

Pełnoziarniste proso, rośliny strączkowe i mnóstwo warzyw, prawie w ogóle bez mięsa - to dieta sprzyjająca właściwej florze bakteryjnej w przewodzie pokarmowym afrykańskich dzieci.

Wyniki badań przeprowadzonych przez zespół dr. Paolo Lionettiego opublikowano w magazynie „Proceedings of the National Academy of Sciences”. Specjaliści sądzą, że są one przyczynkiem do opracowania probiotycznych produktów, które przywrócą organizmom ludzkim pierwotną równowagę i spowodują, że mieszkańcy Europy i Ameryki będą zdrowsi i szczuplejsi. – Wyniki naszych badań sugerują, że dieta odgrywa dominującą rolę w kształtowaniu flory bakteryjnej przewodu pokarmowego. Jest ważniejsza niż czynniki etniczne, higiena, warunki sanitarne, geografia, a nawet klimat – uważa dr Lionetti, pediatra i gastroenterolog.

Badacze z Florencji wysnuli hipotezę, że to dostatek Unii Europejskiej – w porównaniu z ubogim Burkina Faso – powoduje, że jedzenie dużych ilości cukru, tłuszczów zwierzęcych i innych wysokokalorycznych produktów gwałtownie ogranicza możliwość przystosowania się bakterii w przewodzie pokarmowym do nowych warunków. Tymczasem zdrowie zależy od trylionów mikroorganizmów żyjących w i na ciele każdego człowieka. Większość z nich to bakterie pożyteczne – ułatwiają trawienie, zwalczają infekcje i odpowiadają za setki biologicznych funkcji ludzkiego organizmu, tylko nieliczne to mikroorganizmy chorobotwórcze.

Kilka wcześniejszych badań, prowadzonych w Europie i USA, wykazało, że różne gatunki bakterii mogą wywołać infekcję objawiającą się nadmiernym apetytem albo inne poważne choroby żołądka i jelit. – W drugiej połowie ubiegłego wieku w krajach zachodnich skutecznie nauczyliśmy się kontrolować infekcje dzięki poprawie warunków sanitarnych, stosowaniu antybiotyków i szczepionek – przypominają naukowcy. – Jednocześnie u dzieci i dorosłych lawinowo rośnie liczba przypadków innych chorób – alergii, zaburzeń autoimmunologicznych i chorób zapalnych przewodu pokarmowego.

Zespół dr. Lionettiego przeanalizował DNA bakterii z przewodu pokarmowego afrykańskich dzieci, które karmione są piersią do drugiego roku życia i odżywiają się niemal tak, jak ich przodkowie z epoki kamienia. Jedzą więc pełnoziarniste proso, rośliny strączkowe (np. czarną fasolę) i mnóstwo warzyw. W ich diecie prawie w ogóle nie ma mięsa. Tymczasem menu przeciętnego małego Europejczyka zawiera ogromne ilości mięsa, przetworzone ziarno, cukier i tłuszcz.

 

Strona: 1 2
Oceń artykuł:
nie lubię lubię to | Bądź pierwszym który to lubi.

Poczytaj również

Zobacz więcej na temat: odporność, infekcja, choroby, bakterie

Podobne dyskusje na forum

Polecamy

Tzw. pozycja żabki sprzyja przebudowie i rozwojowi stawów biodrowych.

Stawy biodrowe. Dysplazja

Na sto dzieci kilkoro rodzi się z dysplazją stawu biodrowego, czyli ze źle ukształtowanym stawem biodrowym. Polega to na tym, że główka kości udowej nie pasuje do panewki albo panewka jest zbyt płaska. USG bioderek robi się dzieciom już w drugim miesiącu...

czytaj

Wyjątkową przyjemność sprawia maluchom kąpiel w wannie ze starszym rodzeństwem

Kąpiel

W trzeciej dobie po urodzeniu pierwszej córki byłam już w domu. Przyszło mi się zmierzyć z kilkoma górami lodowymi. Jedną z nich była pierwsza samodzielna kąpiel. Ani ja, ani tata dziecka nie umieliśmy zrobić nic więcej oprócz wymycia wanienki i nalania do...

czytaj

Robert Makłowicz podczas Festiwalu Zupy w Krakowie

Chilli con carne z tortillą Roberta Makłowicza

Jestem przeciwnikiem oddzielnego gotowania dla dzieci. Z takiego gotowania specjalnych dań dla maluchów wyrastają analfabeci kulinarni, którzy jedzą najpierw w domu papki bez żadnego smaku, potem w przedszkolu, w stołówce szkolnej, a kończą na brejach w...

czytaj

Co sądzisz o tym, by każda kobieta mogła zażądać porodu w drodze cesarskiego cięcia?



Zobacz wyniki ankiety, skomentuj