Ciężki skład lekkiej żywności

O produktach typu light i konsekwencjach ich spożywania rozmawiamy z dr Magdaleną Człapką-Matyasik, specjalistą z zakresu żywienia człowieka i dietetyki

Jakich witamin może brakować przyszłym mamom, które jedzą zbyt dużo tzw. lekkich produktów?

Jedząc codziennie beztłuszczowe pokarmy narażamy się na niedobór witamin, m.in. A, D, E i K, które są rozpuszczalne wyłącznie w tłuszczach. Pomimo, że odtłuszczony nabiał, wzbogacony jest witaminami, nie są one tak wartościowe jak naturalne. Kiedy ostrożnie podejdziemy do diety, będziemy jeść regularne i urozmaicone posiłki oraz okazjonalnie będziemy spożywać produkty light, w naszej diecie nie powinno zabraknąć żadnych składników odżywczych.

Często mamy, po porodzie chcą szybko schudnąć. Zamiast zdrowej diety wybierają żywność light. Czy szkodliwe substancje z tego jedzenia mogą przedostawać się wraz z mlekiem do organizmu dziecka?

Odchudzanie się po porodzie, szczególnie kiedy mama karmi, w ogóle nie jest zalecane. Mama powinna być na zdrowej racjonalnej diecie bogatej w warzywa i owoce. Pamiętajmy, że organizm kobiety na produkcje mleka zużywa bardzo duże ilości energii, a więc utrata masy ciała, przy powrocie do zdrowych nawyków żywieniowych, wypijaniu dużej ilości płynów (minimum 2 litry wody mineralnej niegazowanej) będą naturalną pomocą w regulacji masy ciała. Odchudzanie się, polegające na jedzeniu tzw. lekkich dań nie przynosi rezultatów. Mając świadomość że zjadamy mniej kalorii, pozwalamy sobie na zwiększenie ilości zjadanych pokarmów i bilans wyrównuje się. „Mniej” na diecie oznacza także mniej objętościowo, nie tylko kalorycznie.

*dr Magdalena Człapka-Matyasik, specjalista z zakresu żywienia człowieka i dietetyki z poradni dietetycznej www.twojdietetyk.org