Smakuje i leczy

Biała, żółta, zielona, czerwona, czarna. Herbata, odpowiednio dobrana i właściwie zaparzona, może pomóc zachować zrowie i urodę. Pomaga schudnąć, zadbać o piękne zęby i prawidłowe krążenie krwi. Liczne badania naukowe potwierdzają jej lecznicze działanie. Właściwości prozdrowotne herbaty wiążą się głównie z obecnością w niej przeciwutleniaczy.

Najbardziej znanym związkiem w herbacie jest teina, która ma działanie pobudzające oraz wzmacnia koncentrację. Nie ma ona wpływu na smak i kolor herbaty. Jest to odpowiednik kofeiny w kawie, ale dzięki zawartej w herbacie taninie - garbnikowi, działa wolniej i łagodniej. Ponadto herbata zawiera flawonoidy, które chronią przed szkodliwymi wolnymi rodnikami; pektyny oraz olejki eteryczne, a także fluor, wapń, żelazo, potas, sód i cynk oraz witaminy: B1, B2, A, C i K. Dzięki obecnej teaninie, która obniżając ciśnienie i stymulując procesy mózgowe, ma działanie uspokajające i relaksujące.

Herbata zapobiega m.in. wrzodom żołądka, miażdżycy, schorzeniom serca, udarom mózgu, bywa pomocna przy bólach stawów i reumatyzmie, bólach żołądka. Stymuluje również układ krążenia poprawia funkcje naczyniowe i obniża poziom złego cholesterolu, korzystnie działa na nerki. Ponadto działa bakteriobójczo i przeciwbólowo, korzystnie wpływa na pracę mózgu, ułatwia koncentrację, zmniejsza uczucie zmęczenia i podnosi odporność organizmu. Przypuszcza się także, że dzięki właściwościom przeciwutleniającym, zmniejsza zachorowalność na raka i ma pośredni wpływ na spowolnienie starzenia się organizmu. Napar wzmacnia również zęby (zawiera fluor) oraz reguluje procesy trawienne (szczególnie herbata Pu-erh). Dziennie można wypić 4-5 filiżanek herbaty, bez obaw o zdrowie. Najbardziej wartościowa jest zielona herbata, która zawiera korzystne dla zdrowia składniki w największym stężeniu.

Aby w pełni korzystać z herbacianych dobrodziejstw, zarówno smakowych jak i zdrowotnych, należy sięgnąć po dobre gatunkowo herbaty liściaste. Na szczęście specjalistycznych sklepów herbacianych nie brakuje – również w Internecie, a zakupy w nich wcale nie rujnują kieszeni. W takich sklepach kupicie zresztą nie tylko herbaty: np. Galeria Herbat proponuje klientom również kawy, a także akcesoria herbaciane i kawowe, porcelanę czy przyprawy!

Pobudza lub odpręża

Najbardziej znana jest herbata czarna. Zawiera ona najwięcej teiny ze wszystkich herbat. W niej znajduje się teaflawina, która poprawia funkcje poznawcze mózgu, może też przyczynić się do zmniejszenia stężenia cholesterolu we krwi. Napar zawiera prawie tyle samo przeciwutleniaczy, co zielona herbata. Parzona krótko, do 3 minut, sprawi, że będziemy bardziej pobudzeni, dłuższy czas parzenia zmienia właściwości herbaty na bardziej uspokajające.