Przepisy: Dla rodziny

Marchewkowe babeczki, czyli ciasteczka nie tylko dla reniferów

łatwe
do 60 min

Koszt przygotowania: tanie

Pora dania: obiad, podwieczorek, kolacja

Liczba osób: 4 i więcej

Dieta: inna

Głowne składniki: nabiał , mąki, kasze, makarony, owoce,

Okazje: przyjęcie , Boże Narodzenie , piknik, urodziny,

Sposób przygotowania: pieczone

Autor: eBobasowaKuchnia
Ocena:

oceń

Składniki:

kubek drobno startej marchewki,
kubek mąki pszennej,
pół kubka cukru,
pół kubka oleju,
łyżeczka proszku do pieczenia,
trzy jajka,
czubata łyżka drobno pokrojonych suszonych moreli,
czubata łyżka pokrojonej kandyzowanej skórki pomarańczowej,
kilka kropli olejku pomarańczowego,
ugotowana marchewka,
listki melisy lub mięty,
miód

Przygotój:
miskę, sitko do przesiewania mąki, drewnianą łyżkę, łyżkę,
łyżeczkę, kubek, papierowe foremki, filiżankę, blaszkę do mufinek, deskę do krojenia. Umyj starannie jajka i wbij je do filiżanki.

Wsyp do miski startą marchewkę, dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier, olej, skórkę pomarańczową, pokrojone morele, kilka kropli olejku
pomarańczowego i starannie wszystko wymieszaj drewnianą łyżką.

W zagłębieniach formy umieść papierowe foremki i do każdej z nich włóż jedną
lub dwie łyżki ciasta. Wstaw formę do nagrzanego do temperatury 180°C
piekarnika na około 15 minut.

Z ugotowanej marchwi i liści melisy lub mięty wykonaj marchewki.
Ozdób nimi mufinki.
Przepis: J. Krzyżanek "Cecylka Knedelek i kolorowe bale", wydawnictwo Jedność.