WSZYSTKIE

Czasami organizm dziecka, ale również dorosłego źle reaguje na konkretny składnik przyjmowanych pokarmów: gluten, laktozę, sacharozę. Ratunkiem są wówczas diety specjalne, czasami nazywane też eliminacyjnymi, które zakładają wykluczenie z jadłospisu nietolerowanego składnika. Diety specjalne powinny być konsultowane z lekarzem, zwłaszcza w przypadku dzieci. I dopiero po stwierdzeniu, że faktycznie dany składnik źle wpływa na nasz organizm, warto taką dietę stosować. Najbardziej popularne diety specjalne to dieta bezglutenowa i dieta bezmleczna.