Przepisy: Dla rodziny

Sałatka z roszponki z dyniowymi gwiazdkami

łatwe
do 30 min

Koszt przygotowania: tanie

Pora dania: lunch, kolacja

Liczba osób: 4 osoby

Dieta: inna

Głowne składniki: warzywa , mięso i podroby,

Okazje: przyjęcie , inne,

Sposób przygotowania: smażone, z grilla,

Autor: mlem
Ocena:

oceń

Składniki:

250 g roszponki,
2 filety z kurczaka,
8 pomidorków koktajlowych,
20 g kiełków rzodkiewki,
½ małej dyni,
sól do smaku,
1 łyżka musztardy,
pieprz do smaku,
zielone oliwki,
olej rzepakowy do smażenia.

Filet z kurczaka płuczemy, z dwóch stron musztardą smarujemy, na patelni lub grillu grillujemy, szczyptę soli i pieprzu dodajemy. Mięso studzimy, następnie na paski kroimy.
Z dyni gwiazdki wycinamy, łyżkę oleju podgrzewamy i na nim je podsmażamy, aż piękny złotawy kolor uzyskamy.
Do miski roszponkę wkładamy, pomidorki w plasterki, oliwki, dokładamy. Kurczaka po bokach sałatki układamy, gwiazdkami dyniowymi całość rozświetlamy, kiełkami rzodkiewki posypujemy i całość smacznie sobie jemy. Jest to delikatna sałatka rodzinna, która w każdym domowym menu zagościć powinna.