Przepisy: Dla rodziny
Crespelle (naleśniki z nadzieniem)
- średnie
- do 60 min
Dla kogo?: Staramy się o dziecko
Liczba osób: 4 osoby
Dieta: wegetariańska, wysokokaloryczna,
Głowne składniki: nabiał , mąki, kasze, makarony,
- Autor: eBobasowaKuchnia
-
Ocena:oceń
Składniki:
Ciasto (na 400 g)
250 ml pełnotłustego mleka,
1 jajko,
masło,
75 g mąki pszennej typ 500,
Nadzienie (na 660 g):
300g sera riccotta
200 g ugotowanej boćwiny
100 g startego parmezanu
1 jajko
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
sos beszamelowy:
1 l pełnotłustego mleka
80 g mąki pszennej typ 500
80 g masła
gałka muszkatołowa
sól
250 ml pełnotłustego mleka,
1 jajko,
masło,
75 g mąki pszennej typ 500,
Nadzienie (na 660 g):
300g sera riccotta
200 g ugotowanej boćwiny
100 g startego parmezanu
1 jajko
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
sos beszamelowy:
1 l pełnotłustego mleka
80 g mąki pszennej typ 500
80 g masła
gałka muszkatołowa
sól
Sposób przygotowania:
Przygotować ciasto z wymienionych składników i pozostawić na 20 minut, aby odpoczęło.
Rozpuścić kawałeczek masła na płytkiej patelni z powłoką nieprzywierającą.
Wlać na patelnię 1 chochlę ciasta i rozprowadzić na jej powierzchni, poruszając patelnią ruchem kolistym.
Gdy tylko naleśnik będzie delikatnie przyrumieniony, odwrócić go na drugą stronę i smażyć przez 1-2 minuty.
Na naleśniku rozprowadzić wcześniej przygotowany sos beszamelowy.
Następnie wyłożyć nadzienie i uzupełnić startym parmezanem. Zwinąć naleśniki i pokroić je na 4 części.
Przełożyć naleśniki do wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia.
Posmarować pozostałym sosem beszamelowym i posypać startym parmezanem.
Zapiekać w piekarniku przez 10-15 minut.
Rozpuścić kawałeczek masła na płytkiej patelni z powłoką nieprzywierającą.
Wlać na patelnię 1 chochlę ciasta i rozprowadzić na jej powierzchni, poruszając patelnią ruchem kolistym.
Gdy tylko naleśnik będzie delikatnie przyrumieniony, odwrócić go na drugą stronę i smażyć przez 1-2 minuty.
Na naleśniku rozprowadzić wcześniej przygotowany sos beszamelowy.
Następnie wyłożyć nadzienie i uzupełnić startym parmezanem. Zwinąć naleśniki i pokroić je na 4 części.
Przełożyć naleśniki do wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia.
Posmarować pozostałym sosem beszamelowym i posypać startym parmezanem.
Zapiekać w piekarniku przez 10-15 minut.
Wyszukaj przepis
Spodnie dresowe dziecięce
Ulubione spodnie dzieci? Wiadomo, że dresy! Dzieci mają tu upodobania zbieżne z...
Co sądzisz o tym, by każda kobieta mogła zażądać porodu w drodze cesarskiego cięcia?
Zobacz wyniki ankiety, skomentuj
Komentarze
Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się zalogować lub