Przepisy: Dla rodziny

Żółto zielone placki smażone

łatwe
do 60 min

Koszt przygotowania: średnie

Pora dania: obiad

Liczba osób: 4 i więcej

Dieta: wegetariańska

Głowne składniki: warzywa , mąki, kasze, makarony,

Okazje: afrodyzjaki

Sposób przygotowania: smażone

Autor: mlem
Ocena:

oceń

Składniki:

500 g ziemniaków obranych,
1 duża cebula,
1 ząbek czosnku,
1 łyżka mąki pszennej,
1 jajko,
sól, pieprz, do smaku,
1 łyżeczka suszonego lubczyku,
2 łyżki płatków owsianych,
¼ małej cukinii,
1 średnia marchew,
200 g startej dyni,
ziarenka kapary,
listki bazylii do dekoracji,
20 g kiełki brokułów,
150 g jogurtu naturalnego,
olej rzepakowy do smażenia.

Ciasto na placki: ziemniaki, cukinię, marchew na bardzo drobnej tarce ścieramy (lub miksujemy), cebulę, czosnek drobno siekamy. Płatki owsiane miksujemy, jajko, sól, pieprz, lubczyk dodajemy. Wszystko razem mieszamy, mąką zagęszczamy.
Na patelni łyżkę oleju rozgrzewamy, dynię na nią wykładamy, na małym ogniu ją podsmażamy, szczyptą soli doprawiamy.
Placki na oleju smażymy, odwracamy jak złoty kolor widzimy. Na talerz je przekładamy, na wierzch dynię dokładamy. Posypujemy kiełkami, ozdabiamy kapary i bazylii listkami. Podajemy z jogurtem naturalnym, gęstym, do takich placków idealnym. Wszystko smakowicie wygląda, jak dziecko na to danie spogląda, to apetytu nabiera i do zjadania placków z dynią się zabiera. Takie warzywne połączenie, ma dla rozwoju organizmu duże znaczenie, jest bardzo kolorowe, a przy tym niesamowicie zdrowe. Smacznego