Przepisy: Dla dziecka

Zielony krem, czyli zupa z siedmiuset groszków

łatwe
do 60 min

Wiek dziecka: 12 miesięcy +

Koszt przygotowania: tanie

Pora dania: obiad, kolacja

Liczba osób: 4 osoby

Dieta: wegetariańska, bezglutenowa,

Głowne składniki: warzywa

Sposób przygotowania: gotowane

Autor: JoannaKrzyzanek
Ocena:

oceń

Składniki:

dwa kubki (lub 700 kulek) świeżego groszku,
cebulkę,
łyżkę masła,
trzy kubki wody,
marchewkę,
pietruszkę,
por,
sól,
biały lub zielony pieprz,
dwie łyżki śmietanki

1. Umyj starannie warzywa. Obierz je ze skórki i pokrój w talarki. Zagotuj w garnku wodę ze szczyptą soli. Kiedy zawartość garnka zacznie wrzeć, wrzuć do niego ostrożnie warzywne talarki. Gotuj je około 10 minut, aż będą miękkie.

2. Obierz cebulkę i pokrój ją w drobną kostkę. Rozpuść na patelni masło. Uważaj, aby się nie przypaliło. Potem wrzuć na nie pokrojoną cebulkę i podsmażaj ją tak długo, aż się zeszkli.

3. Wyjmij łyżką cedzakową ugotowane warzywa, a do wywaru wrzuć groszek i zeszkloną cebulkę. Gotuj je kilka minut, aby groszek zmiękł.

4. Gdy trochę przestygnie, wyłów kilkadziesiąt groszków do dekoracji i włóż je do miseczki. Pozostałe zmiksuj. Rozlej zupę do miseczek. Do każdej dodaj łyżkę śmietanki i dziesięć groszków.