Imbirowe ciasteczka

Jajka wbij do filiżanki. Przesiej mąkę na stolnicę. Dodaj pokrojone masło i siekaj je nożem tak długo, aż jego kawałki będą bardzo małe i oblepią się mąką. Dodaj cukier, imbir,jajko oraz szczyptę soli i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę. Owiń je folią spożywczą i włóż na godzinę do lodówki.

Na tym etapie zrobiliśmy tradycyjne kruche ciasto z dodatkiem imbiru. Nie jest ono trudne, nawet ja zrobiłam, więc myślę, że na tym etapie problemu nie będzie :)) Nikoś bardzo dzielnie mi pomagał, więc jak najbardziej można już ten etap robić z dzieckiem.

Kiedy ciasto się schłodzi rozwałkuj ciasto na jakieś 5 mm i za pomocą foremek do ciasta w różnych kształtach wycinaj ciasteczka.

Jeśli chcesz z nich zrobić ozdoby na choinkę przed upieczeniem zrób w nich dziurkę patyczkiem do szaszłyków lub innym narzędziem kuchennym.

Ułóż casteczka na wyłożonej folią blaszce. Wstaw do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 20 minut.

Gotowe ciasteczka można ozdobić kolorowym lukrem. Na to nam wczoraj czasu zabrakło ;))