Przepisy: Dla rodziny

Risotto z warzywami

łatwe
do 60 min

Koszt przygotowania: tanie

Pora dania: lunch, obiad

Liczba osób: 4 osoby

Głowne składniki: warzywa , mąki, kasze, makarony,

Sposób przygotowania: gotowane , duszone,

Autor: ela1818
Ocena:

oceń

Składniki:

*2 łyżki oliwy z oliwek
*1/2 małej cebuli pokrojonej w piórka
*1/2 czerwonej papryki, pokrojonej
*130 g pomidorów, pokrojonych
*3 ogórki kiszone, pokrojone
*280 g ryżu długoziarnistego
*360 ml bulionu
*70 g mrożonego zielonego groszku
*szczypta szafranu

Sposób przygotowania
1. Na patelni rozgrzać oliwę.
2. Włożyć cebulę, paprykę, pomidory, ogórki. Mieszać od czasu do czasu.
3. Ryż ugotować w osolonej wodzie ok 20-25 minut
4. Ugotowany i ostudzony ryż wsypujemy do osobnego garnka.
5. Wlewamy bulion, dusimy do momentu aż ryż wchłonie bulion. Następnie do ryżu dodajemy warzywa, dusimy i mieszamy dosłownie chwilę.

Smacznie, zdrowo, kolorowo :)