warzywa - przepisy kulinarne dla dzieci

Warzywa to jeden z podstawowych składników zbilansowanej, zdrowej diety. O to, by wprowadzać je do codziennego jadłospisu, warto dbać już wtedy, gdy rozszerzamy dietę dziecka. Marchewka, ziemniak, dynia – to pierwsze warzywa, których może próbować nawet kilkumiesięczne niemowlę. I choć warzywa, zwykle nie są tak lubiane przez dzieci, jak owoce, warto pamiętać, że są od nich o wiele zdrowsze. Warzywa zawierają cenne minerały i witaminy, natomiast nie zawierają cukru. Na szczęście jest wiele przepisów, w których warzywa są najważniejszym składnikiem a potrawy z nich przyrządzone są pyszne (i zdrowe).

- łatwe
- do 30 min
Owocowe koreczki, czyli przegryzka z witaminami

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Umyj starannie owoce pod bieżącą wodą. Borówki i truskawki wsyp do durszlaka, aby obeschły. Przygotuj: durszlak, deskę do krojenia, nożyk i szpadki do koreczków. Melon obierz ze skórki, usuń gniazdo nasienne i pokrój owoc na kostki.
- łatwe
- do 60 min
Naleśniki pana burmistrza, czyli zielono mi

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Umyj starannie jajko i wbij je do misy miksera. Dodaj mleko, wodę, obydwa rodzaje mąki, szczyptę soli, łyżkę drobno posiekanego szczypiorku i łyżkę oliwy z oliwek. Zmiksuj wszystko na gładkie ciasto. Odstaw na pół godziny, aby ciasto dojr
- łatwe
- do 30 min
Naleśniki Lusi, czyli makaron z serową nutką

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Umyj starannie jajko i wbij je do misy miksera. Dodaj mleko, stopione masło, obydwa rodzaje mąki,szczyptę soli. Zmiksuj wszystko na gładkie ciasto. Odstaw na pół godziny,aby ciasto dojrzało. Wlej do rondelka śmietankę, dodaj starty se
- łatwe
- do 30 min
Kanapka trzynasta, czyli stokrotka w toście

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

W tostach foremką wykrój kwiatki. Umyj starannie jajo od podwórkowej kury i wbij je do miseczki. Pierwszy tost posmaruj masłem i ułóż na nim drugi. Sklejone tosty włóż na patelnię, na której rozgrzana jest oliwa, a w dziurę wlej j
- łatwe
- do 30 min
Kanapka czternasta, czyli kółko i kółko

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Posmaruj połowę ciabatty masłem. Ułóż na niej szczypiorek tak, aby powstało dziewięć kratek. Umyj pomidorki, pokrój je na plasterki i ułóż w wybranych kratkach. Pokrój mozzarellę na plasterki i ułóż w kilku kratkach. Pokrop kanapkę
- łatwe
- do 60 min
Soczewica z kaszą jaglaną

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Soczewicę dokładnie płuczemy i na przez kilka godzin moczymy w zimnej wodzie. Następnie gotujemy na półmiękko i dodajemy do niej przebrane, dwukrotnie sparzone wrzątkiem jagły. Razem gotujemy do miękkości. Pokrojoną cebulę podsmażamy na sma
- łatwe
- do 30 min
Sałatka ziemniaczana

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Ziemniaki w łupinkach solimy i gotujemy około 30 minut, w zależności od wielkości, wbijając nóż sprawdzamy, czy są miękkie. Pozostawiamy, aby trochę przestygły. Chłodne ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę około 1×1 cm. Marchew i sele
- łatwe
- do 30 min
Omlet z ziemniakami

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Obrać, umyć i wysuszyć ziemniaki. Pociąć w cienkie plastry i umieścić w głębokiej patelni z oliwą na średnim ogniu, tak by smażyły się powoli. Dodać drobno posiekaną cebulę. Smażyć powoli z ziemniakami, aż będą miękkie i zaczną się rumie
- łatwe
- do 60 min
Zupa grzybowa ze śmietaną

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Obrane ziemniaki kroimy w kostkę i wkładamy do posolonej wody. Powoli gotujemy do miękkości. Na patelni podsmażamy na tłuszczu drobno pokrojoną cebulę, do której dodajemy oczyszczone, pokrojone grzyby. Solimy, doprawimy pieprzem i dusimy
- łatwe
- do 30 min
Pasta serowa

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

W misce mieszamy sery, drobno pokrojoną cebulę, starty ogórek konserwowy, ostre papryczki i paprykę. Doprawiamy do smaku.
- łatwe
- do 60 min
Gotowany filet z pstrąga w zimnym sosie koperkowym

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Wypatroszone i opłukane pstrągi przekrawamy wzdłuż. Wyjmujemy szkielet i zdejmujemy skórę. Pokrojone warzywa korzeniowe wkładamy do rondla z winem i wodą, solą i mieszanką przypraw. Krótko gotujemy. Następnie dodajemy filety, które powol
- łatwe
- do 60 min
Mięso wołowe z majerankiem

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Cebulę kroimy w plasterki i spieniamy na maśle. Mięso wołowe kroimy w paseczki, posypujemy solą, pieprzem i dodajemy do cebuli. Podsmażamy krótko, przyprawiamy roztartym majerankiem, zalewamy wywarem warzywnym i dusimy do miękkości. P
- łatwe
- do 30 min
Placki ziemniaczane z powidłami, obtaczane w orzechach włoskich

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Wystudzone ziemniaki należy zetrzeć. Na stolnicy dodajemy jajka, mąkę i trochę solimy - wyrabiamy ciasto. Ciasto rozdzielamy na 12-16 części, z których formujemy placki i powoli smażymy je na tłuszczu aż się zarumienią. Na koniec smar
- średnie
- do 60 min
Karp smażony z sałatką ziemniaczaną

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Porcje karpia solimy, obtaczamy w mące, jajkach roztrzepanych z mlekiem i solą, i w bułce tartej. Smażymy na tłuszczu, z obu stron, na złoty kolor. Do każdej porcji karpia dodajemy cytrynę. Podajemy z ziemniakami lub sałatką ziemniaczaną
- łatwe
- do 30 min
Cukinia z pieczarkami jajkiem

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Cukinie i pieczarki kroimy na średnie kawałki, gotujemy na parze przez 15-20 min. Jajka gotujemy na pół-miękko. Po ugotowaniu cukinie i pieczarki wykładamy do głębokiej misy, skrapiamy sokiem z 1/2 cytryny, dodajemy oliwę, sól, zioł
- łatwe
- powyżej 60 min
Kurczak duszony z grzybami i ziemniakami

Autor: suliko | Komentarzy: 0

Kurczaka dzielimy na porcje, lekko obsmażamy na klarowanym maśle, dodajemy sól, pieprz,kurkumę. Marchewkę i cebulę kroimy w półkrążki, czosnek - w słupki, ziemniaki obieramy i kroimy na 4-5 części, całość mieszamy z solą i ziołami prowan
- łatwe
- do 30 min
Błyskawiczne leczo

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Dynię oraz patisona lub kabaczka myjemy i obieramy, a następnie kroimy w małą kostkę. Cebulę drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę. Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne i razem z selerem lub pietruszką ścieramy na tarce o jak
- łatwe
- do 30 min
Zupka jarzynowa z kaszą jaglaną, mięsem i żółtkiem

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Umyte i obrane warzywa kroimy na duże kawałki lub w grube talarki. Wrzucamy do wrzątku razem z kaszą i trzymamy pod przykryciem na niewielkim ogniu około 20 minut. Po 10 minutach dodajemy jabłko, na 5 minut przed końcem gotowania wsypujemy
- łatwe
- do 30 min
Pierwsza zupka jarzynowa

Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

Umyte i obrane warzywa kroimy w grube talarki. Wkładamy do wrzątku i trzymamy pod przykryciem na niewielkim ogniu około 20 minut. Uzupełniamy wodę, jeśli się wygotuje. Pod koniec gotowania dodajemy oliwę lub olej. Ugotowane warzywa miksujem
- łatwe
- do 30 min
Marchewka z daktylami i śmietanką

Autor: suliko | Komentarzy: 0

Marchewkę zetrzeć na tarce i połączyć pokrojonymi w plastry daktylami, dodać śmietankę, wymieszać. Odstawić do lodówki na 2-3 godziny. Przed podaniem - wymieszać. Proste, zdrowe, naturalne!:)