powrót

nabiał - przepisy kulinarne dla dzieci

Jaja, sery, mleko, jogurty, kefiry – nabiał to cenne źródło białka, dobrze przyswajalnego przez organizm. Nabiał do diety dziecka trzeba wprowadzać ostrożnie, bo nabiał – choć zdrowy – może uczulać. Jednak gdy dziecko nie wykazuje cech alergii, nabiał staje się ważnym składnikiem jego diety. Dzieci zresztą uwielbiają sery czy jogurty – ważne, by podawać im je w wersji naturalnej, bez cukru. Uwaga! Nabiał w wersji odtłuszczonej przeznaczony jest dla dorosłych, dzieciom podajemy produkty ze standardową ilością tłuszczu.

• • łatwe
  • do 30 min

  Naleśniki mleczarza, czyli naleśniki w łaty

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Umyj starannie jajko i wbij je do misy miksera. Dodaj mleko, maślankę, mąkę, miód. Zmiksuj składniki na gładkie ciasto. Podziel ciasto na dwie części. Odstaw na pół godziny, aby ciasta dojrzało. Do jednej z nich dodaj rozpuszczoną czek

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Naleśniki pana burmistrza, czyli zielono mi

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Umyj starannie jajko i wbij je do misy miksera. Dodaj mleko, wodę, obydwa rodzaje mąki, szczyptę soli, łyżkę drobno posiekanego szczypiorku i łyżkę oliwy z oliwek. Zmiksuj wszystko na gładkie ciasto. Odstaw na pół godziny, aby ciasto dojr

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Naleśniki Lusi, czyli makaron z serową nutką

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Umyj starannie jajko i wbij je do misy miksera. Dodaj mleko, stopione masło, obydwa rodzaje mąki,szczyptę soli. Zmiksuj wszystko na gładkie ciasto. Odstaw na pół godziny,aby ciasto dojrzało. Wlej do rondelka śmietankę, dodaj starty se

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Kanapka trzynasta, czyli stokrotka w toście

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  W tostach foremką wykrój kwiatki. Umyj starannie jajo od podwórkowej kury i wbij je do miseczki. Pierwszy tost posmaruj masłem i ułóż na nim drugi. Sklejone tosty włóż na patelnię, na której rozgrzana jest oliwa, a w dziurę wlej j

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Kanapka czternasta, czyli kółko i kółko

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Posmaruj połowę ciabatty masłem. Ułóż na niej szczypiorek tak, aby powstało dziewięć kratek. Umyj pomidorki, pokrój je na plasterki i ułóż w wybranych kratkach. Pokrój mozzarellę na plasterki i ułóż w kilku kratkach. Pokrop kanapkę

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Truskawkowe tulipanki na orzechowych bułeczkach (kanapka)

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 1

  Wymieszaj mąkę ze zmielonymi orzechami,usyp kopczyk i zrób w nim wgłębienie. Dodaj pokruszone drożdże, cukier i wlej łyżkę mleka oraz wodę. Kiedy drożdże podwoją swoją objętość,wlej śmietankę, dodaj żółtka, a później zagnieć ciasto. Wyrabi

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Pancake (naleśnik drożdżowy)

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Do miseczki wsypać mąkę z dodatkiem ½ torebki drożdży w proszku i szczypty soli. Dodać jajko, cukier oraz cukier waniliowy. Wlać mleko i wymieszać wszystko energicznie do otrzymania gładkiej i jednolitej masy. Odstawić ciasto w chłod

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Omlet

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Roztrzepać jajka z solą i z pieprzem. Dodać drobno posiekaną pietruszkę oraz parmezan i wymieszać trzepaczką. Wylać masę jajeczną na patelnię z powłoką nieprzywierającą, natłuszczoną oliwą i usmażyć na średnim ogniu z obydwu stron. Aby

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Sałatka ziemniaczana

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Ziemniaki w łupinkach solimy i gotujemy około 30 minut, w zależności od wielkości, wbijając nóż sprawdzamy, czy są miękkie. Pozostawiamy, aby trochę przestygły. Chłodne ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę około 1×1 cm. Marchew i sele

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Omlet z ziemniakami

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Obrać, umyć i wysuszyć ziemniaki. Pociąć w cienkie plastry i umieścić w głębokiej patelni z oliwą na średnim ogniu, tak by smażyły się powoli. Dodać drobno posiekaną cebulę. Smażyć powoli z ziemniakami, aż będą miękkie i zaczną się rumie

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Zupa grzybowa ze śmietaną

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Obrane ziemniaki kroimy w kostkę i wkładamy do posolonej wody. Powoli gotujemy do miękkości. Na patelni podsmażamy na tłuszczu drobno pokrojoną cebulę, do której dodajemy oczyszczone, pokrojone grzyby. Solimy, doprawimy pieprzem i dusimy

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Knedle ziemniaczane na słodko

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Obrane i ugotowane ziemniaki, po ostygnięciu ścieramy drobno na tarce, dodajemy sól, kaszę, przesianą mąkę i wyrabiamy ciasto. Część mąki zostawiamy do podsypania. Ciasto rozwałkowujemy na cieńszy placek, z którego wycinamy kółka o śr

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Pasta serowa

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  W misce mieszamy sery, drobno pokrojoną cebulę, starty ogórek konserwowy, ostre papryczki i paprykę. Doprawiamy do smaku.

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Gotowany filet z pstrąga w zimnym sosie koperkowym

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Wypatroszone i opłukane pstrągi przekrawamy wzdłuż. Wyjmujemy szkielet i zdejmujemy skórę. Pokrojone warzywa korzeniowe wkładamy do rondla z winem i wodą, solą i mieszanką przypraw. Krótko gotujemy. Następnie dodajemy filety, które powol

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Kotlety grzybowe

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Na patelni, na maśle lekko podsmażamy drobno pokrojoną cebulę i dodajemy oczyszczone, pokrojone grzyby. Solimy, przyprawiamy i dusimy do miękkości. Następnie dodajemy pokrojony w kostki boczek, bułkę i zalewamy jajkiem. Z powstałej masy

  
• • średnie
  • do 60 min

  Crespelle (naleśniki z nadzieniem)

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Przygotować ciasto z wymienionych składników i pozostawić na 20 minut, aby odpoczęło. Rozpuścić kawałeczek masła na płytkiej patelni z powłoką nieprzywierającą. Wlać na patelnię 1 chochlę ciasta i rozprowadzić na jej powierzchni, poru

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Placki ziemniaczane z powidłami, obtaczane w orzechach włoskich

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Wystudzone ziemniaki należy zetrzeć. Na stolnicy dodajemy jajka, mąkę i trochę solimy - wyrabiamy ciasto. Ciasto rozdzielamy na 12-16 części, z których formujemy placki i powoli smażymy je na tłuszczu aż się zarumienią. Na koniec smar

  
• • średnie
  • do 60 min

  Karp smażony z sałatką ziemniaczaną

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Porcje karpia solimy, obtaczamy w mące, jajkach roztrzepanych z mlekiem i solą, i w bułce tartej. Smażymy na tłuszczu, z obu stron, na złoty kolor. Do każdej porcji karpia dodajemy cytrynę. Podajemy z ziemniakami lub sałatką ziemniaczaną

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Cukinia z pieczarkami jajkiem

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Cukinie i pieczarki kroimy na średnie kawałki, gotujemy na parze przez 15-20 min. Jajka gotujemy na pół-miękko. Po ugotowaniu cukinie i pieczarki wykładamy do głębokiej misy, skrapiamy sokiem z 1/2 cytryny, dodajemy oliwę, sól, zioł

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Kasza gryczana z mlekiem

  Autor: eBobasowaKuchnia | Komentarzy: 0

  Kaszę zalewamy niewielką ilością wody. Solimy i zagotowujemy. Następnie wlewamy mleko i gotujemy do miękkości. Z ugotowanej kaszy wykrajamy kluski i na talerzu skrapiamy je pozostałym mlekiem. Dodajemy rozpuszczone masło i posypujemy cukrem

  

12345678