Roladki z szynką i wędzonym serem

Papryki umyj, wytrzyj do sucha i posmaruj oliwą. Strąki ułóż na blasze. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200stopni i piecz około 30 minut. Wyjmij papryki i odstaw na kilka minut.
W tym czasie szynkę pokrój w drobniutką kostkę. Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wymieszaj z wędliną, natką i majonezem. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
Przestudzone papryki obierz, potnij na dość szerokie, podłużne cząstki. Usuń ze środka gniazda nasienne. Każdy kawałek papryk dość gruba posmaruj farszem szynkowo-serowym. Ciasno zwiń. Roladki zepnij wykałaczkami.