ZUPA MLECZNA Z DYNI Z KLUSECZKAMI

• łatwe
• do 60 min

• Dodał: arturp0606

Składniki:

• 1 kg miąższu dyni
• 3-4 szklanki mleka
• Sól, ziarnka dyni

Na kluseczki:
• 20 dag mąki
• 2 jajka
• 1 łyżka stopionego masła, sól

Sposób przygotowania:

Oczyszczony miąższ dyni pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, zalać wodą, posolić i gotować do miękkości. Następnie odcedzić i zmiksować na gładki krem. Zagotować mleko i wlać do puree z dyni, wymieszać. Zupę rozlewać na talerze. Podawać z kluseczkami i posypać ziarnkami dyni uprażonymi na suchej patelni. Jajka dokładnie rozmieszać z ½ szklanki letniej wody. Następnie dodać przesianą mąkę, szczyptę soli i starannie wymieszać. Na końcu wlać stopione masło i wymieszać (im dłużej się miesza ciasto, tym pulchniejsze są kluski). Łyżką formować niewielkie kluski i kłaść do osolonego wrzątku. Gotować 7-10 minut.

Głosowanie zostało zakończone.