Punkty: 1310

odwiedziny: 673      poprzedni | następny

powrót

Tort z malinami i serkiem mascarpone

  • średnie
  • powyżej 60 min

Składniki:


Biszkopt rzucany:

4 duże jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej



Do przełożenia:

Krem mascarpone:

200 ml kremówki
250 g mascarpone
4 - 5 łyżek cukru pudru

+ duże pudełeczko malin

Kremówkę ubijamy na sztywno. Cały czas ubijając dodajemy łyżka po łyżce cukier puder. Następnie stopniowo dodajemy serek mascarpone.
Na pierwszy blat nakładamy sporą warstwę kremu,później maliny i tak na zmianę .Na ostatni blat biszkopta kładziemy delikatną warstwę kremu i nakładamy masę cukrową i ozdabiamy wedle uznania.Na pierwszy roczek córeczki zrobiłam sowę bo bardzo je lubi .:)

Sposób przygotowania:

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta. Tortownicę o średnicy 20 - 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarować, papierem wykładamy tylko dno. Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut. Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Przekroić na 3 blaty. Nasączyć ponczem (u mnie gorąca woda + odrobina amaretto). Kremówkę ubijamy na sztywno. Cały czas ubijając dodajemy łyżka po łyżce cukier puder. Następnie stopniowo dodajemy serek mascarpone. Na pierwszy blat nakładamy sporą warstwę kremu,później maliny i tak na zmianę .Na ostatni blat biszkopta kładziemy delikatną warstwę kremu i nakładamy masę cukrową i ozdabiamy wedle uznania.Na pierwszy roczek córeczki zrobiłam sowę bo bardzo je lubi .:)


Głosowanie zostało zakończone.


Komentarze

Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się zalogować lub Zaloguj przez facebook

Co sądzisz o tym, by każda kobieta mogła zażądać porodu w drodze cesarskiego cięcia?



Zobacz wyniki ankiety, skomentuj