MAMY MIESZKAJĄCE ZA GRANICĄ, CZYLI ZA GÓRAMI, ZA LASAMI...

WITAM....

Aga-szerokiej i szczesliwej drogi do Polski...I koniecznie daj znac jak dojechalas?!

Jagoda-udanych wypiekow...Do mnie dzis siostra przyjedzie z POlski..I wlasnie tez wiezie mi twarog Polski...Wiec bedziemy piekly ciasta poniedzieli!!

Bebe-jeszcze nie znalazlam przepisu..Ale Ci napewno podam

Dominika-dalej czekamy by cos sie rozkrecilo z porodem...Ja mam wizyte 21.12 zobaczymy co sie swieci....


Milego dzionka!!!1

Witam !!!

Zaglądam ale nasze 2 paczki jeszcze śa

Alebazi można zamrozić ... pierogi najpierw każdy osobno poukładaj a jak się zmrożą możesz wszystkie do woreczka wrzucić..ja tak robię.

Miałam iśc zobaczyc za serem i zapomniałam za to już mam wszystkie prezenty.


[link widoczny po zalogowaniu]
[link widoczny po zalogowaniu]
[link widoczny po zalogowaniu]

Witam.

Tutaj na szczescie ser bialy mam taki jak w Polsce w kazdym markecie, tyle, ze ten juz zmielony, ale do sernika i tak trzeba mielic. To tego mi juz tu targac nie musza, ani ja wozic. Polskiego sklepu tu nie mamy, ani rosyjskiego. Polakow i Rosjan, i ogolnie z Europy tzw. Wschodniej, tu jak na lekarstwo. Wiecej jest w Paryzu i na plnocy departamenty Nord i Pas de Calais i tam sa polskie sklepy. W Marsylii sa sklepy armenskie, w ktorych jest duzo produktow rosyjskich podobnych do polskich, ale to nie to samo. Czego tu nie ma to sobie z Polski przywoze, lub mi rodzina przywozi lub wysyla, jak szczaw na zupe szczawiowa, ogorki kiszone, budynie, kisiele, sniezki ect. Chociaz ogorki kiszone mozna dostac w tych armenskich sklepach, ale te sklepowe to nie to samo, co te od mamy z mamy ogrodka i przez nia zrobione. Inny smak. Z kwasnym mlekiem nie ma problemow, jest w kazdym markecie, czy arabskim czy afrykanskim sklepie, a takich sklepow tu pelno. Po maniok, zielone banany, owoce drzewa chlebowego, niektore gatunki ryb z morz tropikalnych i chilli afrykanskie, chodze do afrykanskich sklepow, bo tylko w nich to maja, czasami tez w arabskich. I maja tam jeszcze w tych afrykanskich zielone liscie manioka, ktore smakuja jak nasz szczaw. Dobrze mi go zastepuja. Jakos tu sobie z tym wszystkim radze, chociaz sa rzeczy z ktorymi sie tu jeszcze nie spotkalam, jak mak, czy zielony koperek. Ale koperek sama tu sobie posieje, przywiozlam nasiona z Polski. I moze wtedy uda mi sie zrobic samej kiszone ogorki, bo do tego koper niezbedny.

Kociczka z przepisem mi sie nie pali, aby do swiat. Powodzenia na wizycie.

Agata i Dominika, szerokiej drogi.

Alebazi, trzymaj sie, zycze cierpliwosci w wyczekiwaniu na dzidzie. Pierogi mozna mrozic, ale lepiej mrozic je jak surowe. Chociaz kolezanka i ugotowane mrozila. Ja mroze surowe.

Jagoda, udanego wypieku i milej zabawy dla synka. Ten sernik z brzoskwiniami, to pieczony, czy taki na zimno. Jak pieczony to poprosze o przepis. Bo na zimno to ja przepis mam i robie juz to rafaello na zimno, to troche za duzo na te zimno by bylo.



Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 2010-12-17 14:34 przez Bebe2011.

Pieczony ...potem ci podam.


[link widoczny po zalogowaniu]
[link widoczny po zalogowaniu]
[link widoczny po zalogowaniu]

dzieki laseczki....
malam robic je dzis ale jakos brak mi sily i weny...
leze sobie i jakos nie za ciekawie sie czuje....
mysle ze jutro bedzie lepiej to sieza nie zabiore








[link widoczny po zalogowaniu]

MILEGO WEKEENDU LASECZKI DO PONIEDZIALKU...



MILEJ NOCKI

MILEGO WEEKENDU

bebe my dopiero za tydzien ale dziekuje
alebazi bardzo dobrze cie rozumiem odpoczywaj,ostatnie dni sa meczace ,ale pozniej jaka radosc
pozdrawiam




milego dnia



Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 2010-12-17 21:11 przez DOMINIKABRYAN.

ja tez zycze milej nocki....
lece do wyrka dobranoc








[link widoczny po zalogowaniu]

No odnalazlam to forum Zapomnialam zaznaczyc, ze sledze watek i sie pogubilam, bo ja tu nowa

Poczytalam troche i chcialam powiedziec, ze u nas w Tunisie to jest dopiero kiszka z produktami spozywczymi. Wszystko co w proszku przywoze z Polski, ostatnio jak bylam wyslalam prawie 50 kg paczki Sera bialego jeszcze nie znalazlam takiego , ktory chociaz troche przypomina nasz. Nie ma kiszonek, znaczy ogorki to sa ale takie mikroskopijne i o dziwnym smaku, no i warzyw nie ma - pietruszki (tylko natka), seler to widzialam chyba tylko raz a tak to natka, pora tez ciezko znalezc ale za to pomidorow od groma. Bo tu wszystko z pomidorami musi byc i z tunczykiem bo tak to niezjadliwe. Jak tu przyjechalam to myslalam, ze tunezyjska kuchnia bedzie super ale okazalo sie, ze to tylko jeden sos z rozna wkladka, oczywiscie kus-kus ale gdzie sie nie pojedzie to wszedzie sos pomidorowy pfffff Dobrze, ze moj maz nie przepada zbytnia za ta ichnia kuchnia i jemy bardziej europejsko Tesciow jak odwiedzamy to tesciowka sie mnie pyta, ktory sos bede chciala jesc hehe
Ale ogolnie jest ok. Na zaspy i sniezyce narzekac nie moge
Pozdrawiam


minika

Minka, widzialam zdjecia coreczki w twojej galerii. Sliczna dziewczynka.

A sernik znalazlam taki na necie, mysle, ze z niego upieke, bo brzmi calkiem sensownie. Powinien sie udac. Wpisuje przepis, moze ktorejs z was sie przyda.

Sernik wiedenski.
1 kg. bialego sera, 2 lyzeczki proszku do pieczenia, herbatniki do wylozenia formy, 1/2 kostki masla, 6 duzych jaj, 200 g. smietany 30%, 1 i 1/2 szklanki cukru, 1 cukier waniliowy, 2 budynie waniliowe, skorka starta z 1 sparzonej cytryny, rodzynki (najlepiej jak lezaly pare ladnych godzin w rumie), moga byc tez inne bakalie lub brzoskwinie z puszki, 3lub4 lyzki bulki tartej drobno mielonej, aromat lub 80 mil. soku z cytryny.

Maslo stopic zmiksowac z cukrem zwyklym i waniliowym. Bialka oddzielic od zoltek, zoltka dodac do masy, zmiksowac. Nastepnie dodac budynie, bulke tarta, aromat lub 80 mil. soku z cytryny i skorke starta z 1 cytryny, oraz 200 g. smietany 30%. Po zmiksowaniu stopniowo dodajemy ser, caly czas miksujac. Nastepnie dodajemy odsaczone i opruszone maka ziemniaczana rodzynki i inne bakalie jezeli opcja z wieksza iloscia bakalii. Ubijamy piane. Ubita piane bardzo delikatnie mieszamy z ciastem. Forme smarujemy maslem, posypujemy bulka tarta, na spodzie i bokach formy ukladamy herbatniki. Na herbatniki wylewamy mase. Na masie ukladamy brzoskwinie z puszki, jezeli opcja z brzoskwiniami. Wkladamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Pieczemy 60 minut w temperaturze 170 stopni. Nie zagladamy do srodka. Po godzinie wylanczamy piekarnik, uchylamy go lekko. Zostawiamy ciasto w piekarniku przez 30 minut, bo przez gwaltowne ochlodzenie ciasto spada. Nastepnie wyjmujemy i gotowe.

Zamiast herbatnikow mozna zrobic ciasto
1 szklanka maki, 100 gram masla
1 lyzka smalcu, nadaje ciasti kruchosci
1 jajko
2 lyzki smietany 30%
3 lyzki kakao, lyzeczka proszku do pieczenia.
Ciasto zagniesc, podzielic na 2 czesci, wlozyc do zameazarki na okolo 3 godziny. Zamrozone ciasto ( jedna czesc) zetrzec na tarce i wlozyc do tortownicy, nastepnie wlac mase serowa, a na nia zetrzec druga czesc ciasta. Piec tak samo jak to z herbatnikami.

Znalazlam tez przepis na sernik czekoladowy pachnacy pomaranczami.
Skladniki na spod
125 gram ciasteczek digestive z czekolada lub bez
40 gram zrumienionych i posiekanych migdalow
1/4 kostki stopionego masla
1 lyzka brazowego cukru (mozna nie dawac)
Ciasteczka kruszymy na proszek, dodajemy migdaly i stopione maslo oraz lyzke cukru brazowego. Ukladamy mase w formie o srednicy 20 cm, wylozonej papierem, schladzamy w lodowce.
Skladniki na mase serowa
500 gram twarogu mielonego
115 gram brazowego cukru
125 gram gorzkiej czekolady
2 jaja
2 lyzeczki proszku do pieczenia
125 mil smietany 30%
starta skorka ze sparzonej pomaranczy
Ser miksujemy z cukrem na gladka mase, dodajemy czekolade roztopiona na parze i ostudzona, proszek do pieczenia. Nastepnie jajka, smietane i skorke pomaranczy. Dokladnie wszystko miksujemy. Masa powinna byc gladka i jednolita. Wylewamy ja na schlodzony spod. Pieczemy w 160 stopniach przez okolo 1 i pol godziny. Studzimy i wkladamy do lodowki na kilka godzin.

Ja na swieta sprobuje upiec ten wiedenski, a ten czekoladowy kiedys innym razem.

Zycze wszystkim milego weekendu.



Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 2010-12-18 10:03 przez Bebe2011.