Hej
Czas pędzi jak szalony! Przecież dopiero co były mikołajki, a tu już za dwa dni wigilia! Szok.
Wczoraj ubieraliśmy choinkę w 9 osób
Oczywiście żywą, bo uwielbiam zapach lasku w domu. Jak Leszek ją wniósł zawiniętą w siatkę to Lena trochę się jej obawiała, ale jak ją rozłożył i postawił na stojaku to radochę miała niesamowitą biegając w koło i powtarzając "eko"=drzewko
Maciuś zaczął wieszać bombki, a te, które powiesił Lena zaczęła zdejmować i ubieranie, mimo, że z pomocą rodzinki trwało ponad dwie godziny
Dzięki dziewczyny za gratulacje
Muszę wybrać zdjęcia do kalendarza i mam niezły problem tyle jest tych fotek
Olenkawi na tym największym zdjęciu Amelka bardzo przypomina mi Lenę. Nawet ząbki mają podobne
A mam kilka zapisanych przepisów, które stosowałam przy Maciusiu:
1. ROLADKI Z FILETA Z KURCZAKA
4 pojedyncze filety z kurczaka
1 duża marchew
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 cebula szarotka lub dymka
3 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
przyprawy do smaku: szczypta tymianku, sól, pieprz, odrobina cukru
Sposób przyrządzenia:
Filety z kurczaka należy umyć, oczyścić z kostek i skóry, potem osuszyć i delikatnie rozbić. Następnie skropić płat z kurczaka z wewnętrznej strony (tam gdzie będzie farsz) sokiem z cytryny, pieprzem i solą. Marchew umyć obrać i zetrze na tarce z grubymi oczkami. Cebulkę bardzo drobno posiekać, podsmażyć na oliwie i dodać do niej marchew i posiekana pietruszkę. Mieszamy wszystkie składniki, doprawiamy je do smaku odrobina cukru, pieprzu i soli i tymianku. Farsz kładziemy na środek rozbitego delikatnie płata (na stronę skropioną cytryną i doprawią), a potem dobrze go zwijamy i jeszcze dodatkowo zapinamy wykałaczkami, tak aby farsz nie wydostał się ze środka. Roladki przysmażamy, a potem dusimy z paroma łyżkami wody pod przykryciem ok 10 min, tak aby mięso było wystarczająco miękkie.Roladki można podawać z ryżem.
2. PLACKI ZIEMNIACZANE
- 4 średnie ziemniaki
- 2-3 łyżki kleiku kukurydzianego
- sól
- 1 łyżka oleju
Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce lub zmiksuj w malakserze. Masę wymieszaj z kleikiem i olejem. Smaż na nie przywierającej patelni bez tłuszczu lub piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-30 min.
3. NALEŚNIKI
1 szklanka wody
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżka oleju
szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i odstawić na godzinę. Pierwszy naleśnik smażyć z dwóch stron na posmarowanej tłuszczem patelni (najlepsza jest mała patelnia). Następne porcje ciasta smażyć już bez tłuszczu
4. KOTLECIKI
0.75 kg piersi z indyka (lub innego mięsa)
1-2 łyżki wody
bułka tarta (dla alergików uczulonych na gluten - bezglutenowa)
sól
drobno posiekany szczypiorek
Sposób przyrządzenia:
Mięso zmielić w maszynce, wymieszać z 2 łyżkami bułki tartej, szczypiorkiem, wodą i solą. Następnie z mięsa uformować kulkę, obtoczyć ją w bułce tartej i rozgnieść na placek. Kotleciki smażyć na gorącym tłuszczu po obu stronach na złoty kolor
5. KOPYTKA
1 kg ziemniaków
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki kukurydzianej
Ziemniaki ugotować i rozgnieść. Następnie zarobić ciasto ze wszystkich składników (ciasto musi mieć gęstość taką jak ciasto na zwykłe kopytka). Na desce posypanej mąką kukurydzianą, formujemy z ciasta wałeczki i kroimy je na 3-cm kawałki. Następnie wkładamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy ok. 8 min.
6. DESER Z JABŁUSZKIEM
1 duże jabłko
1/2 l wody
1 czubata łyżeczka mąki kukurydzianej
1 czubata łyżeczka mąki pszennej
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej
1 łyżka cukru
Jabłko należy umyć i obrać ze skórki, a potem zetrzeć je na tarce. Następnie odlać szklankę zimnej wody i rozrobić w niej mąkę. Pozostałą wodę zagotować z jabłkiem i mieszać przez 5 min. Na końcu wlać mąkę rozrobioną z wodą do i mieszać aż zgęstnieje.
JolaMi Lena na pierwsze śniadanie zjada miseczkę kaszki, na drugie od czasu do czasu naleśniczka, chlebek z wędlinką lub serem, do tego lubi szczypiorek jako dodatek lub pomidorka, później zjada zupkę (lubi każdą, zjada dwie średnie chochelki), na drugie danie jakieś mięsko (kotlecik lub pierś) + marchewka, ryż lub ziemniaki z sosem, zjada tego małą porcję, ale coś tam zjada, do tego uwielbia ogórki kiszone. Lubi też placki ziemniaczane. Na podwieczorek dostaje biszkopta, jogurt albo jabłuszko albo to i to. Na kolację bananka, kanapkę albo znów kaszkę. Ostatnio dostała mandarynkę i na razie się nią zachwyca, ale nie daję je za dużo. Od czasu do czasu lubi też sobie possać plasterek cytryny
Dandil u nas Lena identycznie zareagował na mikołaja. Patrzyła gdzie by tu uciec, ale jak dostała prezent to się wyluzowała
Super Leusia tańczyła z innymi dziećmi w kółeczku, a jak innych chłopców niż brata głaszcze
Joaska daj znać później jak Oliwcia zareagowała na chionkę
My wigilię spędzamy z moimi teściami i Leszka siostry rodzinką, a pierwszy i drugi dzień świąt u mojej mamy razem z miom bratem i jego żoną. W drugi dzień chcemy też odwiedzić mojego tatę i babcię. No i jeszcze najbliższa przyjaciółka zaprasza nas chociaż na godzinkę, aby podzielić się opłatkiem.
CHCIAŁAM JUŻ DZIŚ KOCHANI ŻYCZYĆ WAM NIEZAPOMNIANYCH CHWIL Z RODZINAMI PRZY WIGILIJNYM STOLE, SAMYCH RADOŚCI I WSZECHOBECNEJ MIŁOŚCI. WESOŁYCH ŚWIĄT
A tak w ogóle to czy u Was też spadł śnieg? My mamy biało od wczoraj
[link widoczny po zalogowaniu]
[link widoczny po zalogowaniu]