Domowy chlebek dla całej rodziny:)

średnie
powyżej 60 min

Dodał: evelka0111

Składniki:

Szybki i udoskonalony przepis na domowy wypiek dla całej rodziny!

200 gram mąki żytniej razowej typ 2000
450 gram mąki pszennej słonecznikowej (bądź innej pszennej z ziarnami)
500 ml wody ciepłej przegotowanej ( z ilością wody trzeba uważać by ciasto nie było zbyt rzadkie)
7 gram drożdży instant
2 łyżki miodu ( jeśli mamy twardy to rozpuszczamy i dodajemy do wody)
1 łyżeczka soli

Dodatki do chleba:

100 gram orzechów włoskich
50 gram ziaren słonecznika
50 gram pestek dynii

Sposób przygotowania:

Do miski przesiewamy obie mąki przez sitko, dodajemy suche drożdże sól i powoli dolewamy ciepłą wodę z miodem. Mieszamy drewnianą łopatką do uzyskania jednolitej konsystencji ( pamiętajmy by ciasto nie było zbyt twarde, jeśli jest klejące to znaczy że jest idealne). W między czasie na suchej patelni prażymy nasze dodatki, wtedy chlebek będzie bardzo aromatyczny. Przekładamy na deskę, przykrywamy folią i młotkiem bądź wałkiem rozkruszamy na drobniejsze kawałki. Dodajemy do naszego ciasta i mieszamy wszystko razem. Pojemnik z ciastem odkładamy w ciepłe miejsce do podwojenia swojej objętości (przykryjmy gazą bądź kuchennym ręcznikiem by swobodnie mogło oddychać). Gdy ciasto będzie gotowe przekładamy go do blaszki 28cm/12cm. I ponownie odkładamy w ciepłe miejsce, po około 30 minutach mamy prawie gotowy chleb. I najwaniejsze!! Nagrzewamy nasze piekarniki do 230 stopni. Włączamy termoobieg. Przed włożeniem blaszki z chlebem smarujemy go białkiem, który zapewni nam piękny złocisty kolor i można posypać ziarnem słonecznika, bezpośrednio przed włożeniem warto spryskać piekarnik wodą co zagwarantuje nam smaczną chrupiącą skórkę. Pieczenie chleba: 50-60 min Przez 10 minut pieczemy go w 230 stopniach Po 10 minutach zmniejszamy temperaturę do 200 stopni. Po kolejnych 10 minutach ustawiamy 180 stopni. I pieczemy przez kolejne 30 min. Po upływie czasu wyłączamy piekarnik i uchylamy. Chlebek zostaje w środku. Wyciągamy go po 10 minutach i studzimy na kratce by mógł spokojnie odparować. W naszym mieszkaniu przez resztę dnia unosi się piękny zapach własnoręcznie zrobionego chleba! Nie ma nic bardziej przyjemnego. Po całkowitym ostygnięciu możemy skosztować nasz domowy wypiek! Chleb zachowuje swoją świeżość aż do tygodnia! Im starszy tym lepszy!

Głosowanie zostało zakończone.

zgłoś naruszenie

matesko | 2014-03-13 07:53:08 | zgłoś naruszenie

3 na dobry początek zapraszam https://ebobas.pl/konku rsy/zobacz_zdjecie/39439
MTK1991 | 2014-03-13 10:28:26 | zgłoś naruszenie

Pysznie wygląda:) przepis już spisany:) wielkie gratulacje zdolności:)
halina2159 | 2014-03-13 12:22:38 | zgłoś naruszenie

+3 :)i prosimy o głosiki u nas https://ebobas.pl/kuchnia/konkursy/fiku-m iku-w-piekarniku/przegladaj/buleczka& #45;z-niespodzianka dziękujemy :)
matesko | 2014-03-14 19:34:53 | zgłoś naruszenie

31+3 https://www.facebook.com/TyTezBylasDzie ckiem/app_467939593270340
AGNEZ | 2014-03-14 22:00:25 | zgłoś naruszenie

35+3 prosimy o glosy https://ebobas.pl/konkursy/zobacz_zdjecie/396 47
halina2159 | 2014-03-16 10:17:14 | zgłoś naruszenie

+3 :)i prosimy o głosiki u nas https://ebobas.pl/kuchnia/konkursy/fiku-m iku-w-piekarniku/przegladaj/buleczka& #45;z-niespodzianka dziękujemy :)
AGNEZ | 2014-03-17 16:23:22 | zgłoś naruszenie

69+3 proszę o głosy https://ebobas.pl/konkursy/zobacz_zdjecie/3 9647/sort:rating
ANDY03 | 2014-03-18 08:18:56 | zgłoś naruszenie

Głosik oddany. Proszę o rewanż. Z góry dziękuję. Będę głosować codziennie po oddaniu głosu przez Państwa. https://ebobas.pl/konkursy/zobacz _zdjecie/39647
larysa_dm | 2014-03-26 15:46:24 | zgłoś naruszenie

126+3
marika1503 | 2014-03-27 21:22:15 | zgłoś naruszenie

147 :) Zapraszamy do nas: https://ebobas.pl/kuchnia/konkursy/fiku -miku-w-piekarniku/przegladaj/pizzerinki-serc a
Ela30K | 2014-04-01 22:39:45 | zgłoś naruszenie

+3 https://ebobas.pl/kuchnia/konkursy/fiku-m iku-w-piekarniku/przegladaj/pstrag 5;zapiekany-z-pieczarkami-i-p omidorami https://ebobas.pl/konkursy/zobac z_zdjecie/40160
gos | 2014-04-06 16:00:08 | zgłoś naruszenie

https://ebobas.pl/konkursy/zobacz_zdjecie/403 07/sort:ContestsFile.rating +3 prosimy o głosiki zapraszamy