Mufinki z bananem!!!

Składniki: 280 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody szczypta soli 90 g cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 duże jajko 50 ml mleka 75 g masła, roztopionego i ostudzonego 2 duże dojrzałe banany (450 g) 3 łyżki kakao Do jednej miski wsypuję sypkie składniki: mąkę, proszek do pieczenia,kakao, sodę i szczyptę soli. W drugiej misce rozgniatam obrane ze skóry banany, dodaję cukier, cukier waniliowy, wbijam jajko, wlewam mleko i roztopione masło, roztrzepuję widelcem, aż składniki dokładnie się połączą. Suche składniki łączę z mokrymi, mieszam za pomocą widelca tylko do połączenia składników. Masę wykładam do papilotek rozłożonych w formie na muffinki. Piekę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180*C przez ok. 25 minut.