Moi goście są zawsze wyjątkowi nie zależnie od okazji spotkań. Dlatego też chciałam im jakoś w szczególny sposób podziękować za to, że przy nas są w ważnych momentach dla nas.

Pomysł na ciasteczkowe upominki zrodził się gdy przeglądałam Internet w poszukiwaniu inspiracji. Owsiane SERDUCHA wydały mi się idealnym podarunkiem.

Oczywiście mogłabym je zamówić gdziekolwiek, ale nie byłabym sobą gdybym nie spróbowała sama.

Na dobry początek-dobry przepis! Siostra posiadała takowy bo niejednokrotnie jadłam jej ciasteczka owsiane. Gdy zapytałam o niego nawet przez myśl jej nie przeszło, że ma to jakieś drugie dno. Przepis posiada furtkę dowolności w dodatkach więc ciasteczka mogą smakować zawsze to inaczej. Moje były z kawałkami gorzkiej czekolady. Następnie karteczki dołączone do ciasteczek…odpowiedni wygląd i ich treść. W pobliskim sklepiku papierniczym nabyłam kartki papieru mieniące się cudownymi drobinkami. Gotowy projekt podesłałam mężowi na maila do druku.

Rano: upiekłam moje skarby. W domu pachniało nieziemsko. Po południu: wycięłam karteczki, zrobiłam dziurki, przygotowałam celofan i wstążkę Wieczorem: zmontowałam wszystko w jedną całość.  

Byłam z siebie dumna, mąż był zadowolony a goście-ZACHWYCENI !!! Było mi tak miło i przyjemnie, pochwały unosiły mnie ciut ponad ziemię…

Czy miałby więc ktoś ochotę na zdrowe pyszne ciasteczka, które zamknięte w słoju długo utrzymują świeżość i są idealnym dodatkiem do porannej kawy?

Składniki:

1,25 szkl. Mąki pszennej, 1 mała łyżeczka sody, 0,5 łyżeczki soli, 225g masła, 0,5 szkl. Cukru, 2 jaja, 1 białko, 3 szkl. Mąki owsianej (mogą być zmielone płatki owsiane-ja tak robiłam)

Wykonanie:

W jednej misce wymieszać suche składniki. W drugiej większej mikserem utrzeć masło na puszystą masę (ok. 2min.) następnie bardzo powoli dodawać cukier i miksować razem (ok. 5min.) Jak wszystko będzie gładkie i puszyste dodawać jajka. Po chwili łyżką można dodawać suche ciągle miksując. Powstanie nam lepkie ciasto. Dosypać dodatki (czekoladę, orzechy, żurawinę…) co tylko nam się zamarzy i co lubimy i zmieszać łyżką. Z powstałej masy formujemy ciasteczka o dowolnym kształcie pamiętając że po upieczeniu zwiększą swoją grubość dwukrotnie. Piec w temperaturze 170 stopni Celsjusza ok. 15-20min. Oczywiście wkładamy już do nagrzanego piekarnika.

Smacznego!!! i Wielu przyjemności…