Utworzono: 2014-10-21
Sałatka z cukinii na zimę.
Jakiś czas temu na pewnej stronce znalazłam całkiem ciekawy przepis na sałatkę z cukinii na zimę. Jako, że uwielbiam cukinię, to postanowiłam skorzystać z owego przepisu i sama ocenić - jak ta sałatka będzie nam smakowała! Sałatka wyła super, smakowała i smakuje całej rodzinie - więc i z Wami podzielę się przepisem :)
Składniki:
3 kg cukinii
5 średnich cebul
3 średnie marchewki
1 kg papryki kolorowej
6 łyżek soli
po łyżce oleju na słoik
Zalewa:
1 szk. octu
1 szk. cukru
1 łyżeczka ziela angielskiego
1/2 łyzeczki chilii
3 łyżeczki gorczycy białej
kilka liści laurowych
1 łyżeczka pieprzy ziarnistego
1 łyżeczka kolendry
Cukinię umyć i obrać, wykroić gniazda nasienne. Drobno pokroić i zasypać 4 łyżkami soli. Odstawić na 2 godziny. W między czasie przygotować resztę warzyw. Po upływie 2 godzin odcisnąć cukinię z powstałego soku i połączyć z resztą warzyw. Zalewę zagotować z podanych składników do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Warzywa przyprawić resztą przypraw i zalać gorącą zalewą. Odstawić na 3 godziny, aż się wszystko przegryzie. Przełożyć do wyparzonych słoików, pamiętając o dodaniu łyżki oleju do każdego z nich. Szczelnie zamknąć. Pasteryzować przez ok 30 minut. Gotowe :)
P.S. Dodam tylko, że ja wszystkie warzywa rozdrobniłam robotem kuchennym - możecie je pocąć na takie kawałki, jakie Wam odpowiadają:) Smacznego :)
Sałatka z cukinii na zimę.
Październik 2024 | ||||||
PN | WT | ŚR | CZ | PT | SO | ND |
01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | |
07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |
Co sądzisz o tym, by każda kobieta mogła zażądać porodu w drodze cesarskiego cięcia?
Zobacz wyniki ankiety, skomentuj
Ulubione spodnie dzieci? Wiadomo, że dresy! Dzieci mają tu upodobania zbieżne z...
Komentarze
Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się zalogować.